Полковник кто?

Когда PepsiCo решила перестать Kentucky Fried Chicken (KFC), Pizza Hut и Taco Bell быстрой служить ресторанных брендов со спин-офф в 1997 году, будущее новой компании не выглядят особенно яркими. Наследование 4,7 млрд. долл. США в долгах и рентабельность среднем от 8 до 9 процентов одновременно потери влияния бренда "Пепси" могут понятным ужасом даже самый оптимистичный бизнес-лидера. Но Дэвид Новак рассматривал рискованной ситуации, как возможность, не теряя времени, приступать к передислокации.

"В то время мы были восприняты быть просто другая пища США быстро компания, как Wendy's и Джек в коробке", рассказывает Новак, которая была группа директор KFC и Pizza Hut в PepsiCo и был назначен президентом новой компании- -то известный как Tricon Глобальная Рестораны - вскоре после выделения. "Но мы были очень портфель брендов с огромными международными возможностями."

После вступления в должность исполнительного директора в 2000, Новак руководил компанией по спорным движется приобретения Долговязый Джон Сильвер и

[Иллюстрация опущены]

Каков же результат? Сегодня Yum! насчитывает более 34000 ресторанов в 112 странах, доход в $ 9,5 млрд. и 6 лет подряд прибыли на акцию вырос более чем на 12 процентов. "Мы делали $ 17 млн в Китае, когда мы начали нашу компанию, а теперь мы делаем $ 300 млн", говорит Новак, которая отмечает, что Есть KFCs 2000 и 340 пиццерий в Китае. "А что экономика растет и больше людей может получить доступ к нашей пищи, мы думаем, будет больше, чем в Китае, мы находимся в США с 20 000 ресторанов.

Yum! 'Ы роста путешествие подробно изложена в новой книге Новака, образования Случайное генеральный директор, названная так из-за обходные пути он отправился в углу офиса. "Я вырос в трейлере, проживающих в 23 государствах, когда я был в седьмом классе," говорит он. "Вместо того, чтобы бизнес-степень, я изучал журналистику в Университете Миссури и устроился на работу в качестве рекламы копирайтер, когда я закончил".

Новак работал в рекламных агентствах в Вашингтоне и Питтсбурге до вступления PepsiCo, где он провел ряд маркетинговых сообщений, прежде чем стал президентом KFC. "Оглядываясь назад, было какое-то странное, что мне удалось стать генеральным директором", он рассказывает. "Я был очень честолюбив и попытался воспользоваться любой возможностью, я мог бы получить. На каждое рабочее место, я осмотрел ландшафт и смотрел на то, что мое начальство делали, и какие навыки, которые они имели.

Новак сейчас делает то же самое на Yum!, Скаутинг пейзаж чтобы посмотреть, что делают конкуренты и где возможности роста лежат, то цинкования его команде добиваться их выполнения. "У нас был день погружения глобальной McDonald's, где мы были все команды мира посещают McDonald's, чтобы увидеть, как они использовать свой бренд", объясняет он. "Они сделали вещи на питание фронта, по инновациям в десертов и напитков, и они расширили свои часы - все, что мы можем учиться."

Но ориентированная на клиента, люди-первых, производительность-культуру, ориентированную на дисках, что Yum! 'Успех определялась новаторские меры, которые пришли изнутри. Новак отличительной чертой просмотров признание программ, таких как дискеты Куриные премия KFC, Big Cheese премия Pizza Hut, Орден Пеппер at Taco Bell и принимая компании Люди With You сотрудник программы развития в качестве ключевых компонентов глобальной стратегии компании. "Когда ты отдаешь дискеты курица, все по-другому, чем раздавать часы или доска", говорит Новак, чей офис - в том числе потолок - в гипсе с фотографиями сотрудников быть узнанным. "Это привлечет к себе внимание людей.

"Признание является универсальной чертой", добавляет он, отметив, что те же программы, а перевод сотрудника на мировых рынках. "Мы научили людей по всему миру значение признания народа. Моя любимая фотография у меня в кабинете есть изображение рядом с рестораном KFC 2000 менеджеров делать Yum! Поболеть за Великой стены".