Вода, вода, везде ...

Себя называет, "дедушка бутилированной воды бизнес в Америке", Nestle Waters Северной Америке генеральный директор Ким Джеффри был в компании с 1978 года, когда он был известен как Perrier. Поскольку вода продолжает делать успехи в качестве предпочтительного напитка, стимулирующие конкуренцию с PepsiCo и Coca-Cola, Джеффри разделяет его стратегии для сохранения прибыли течет по головной компании Веве, Швейцария, основанные Nestle SA

[Иллюстрация опущены]

Бутылках бизнеса воды была на подъеме. Как долго это может продолжаться?

Мы составили $ 3,8 млрд. в прошлом году. Мы выросли примерно на 15 процентов каждый год в течение последних 6 или 7 лет. И мы на пути сделать это снова в этом году. Сколько из этого роста вы атрибут вашего существа посчастливилось захватить волны против потребительского маркетинга?

Всего бутылках категории воды в два раза меньше газированных безалкогольных напитков. Маркетинговый бюджет 15 процентов из них. Так что это не маркетинг. Но я хотел бы утверждать, что наша вода положить в одну порцию, удобство контейнеров позволило тенденции. Вода была не доступна, как это примерно до 1989 или 1990. Таким образом, мы абсолютно захватили волны, когда мы пошли на одну порцию контейнеров, а это, когда наш бизнес действительно снял. Мы говорим о 6 лет в 50, 60, 70-процентный рост, и это все еще довольно надежные сегодня.

Вы были с компанией за 14 лет до этого была приобретена компанией Nestle в 1992 году. Вы были Nestle-ized?

В определенной степени, да. Было интересно, потому что я был 30-й человек прийти в компанию, поэтому я был очень близок к одним из учредителей и Nestle относился ко мне так. Они были очень уважительно относится к истории, что я в бизнесе.

Я имел полную свободу действий для создания культуры. Это очень тесно связана с философией Nestle, но с необоротных чувство личной ответственности здесь. Большие компании иногда получить небольшой болотистый по краям отчетности, и мы никогда не позволяли этого. Там в том, что люди должны вроде тянуть их веслом трудно, каждый день.

Какую долю рынка делает воду сегодня против соды?

Ожидается, что около 2013 пройдет безалкогольных напитков на душу населения потребление. Наш рост сохранении устойчивого и их снижается. Пять лет назад, я не верю, что произойдет. Я считаю, что сегодня.

Но колы компании ловить сейчас. Как вы будете конкурировать с машинами маркетинга?

Мы выросли на 50 процентов быстрее, чем категории. Мы избили на большом гигантов колы кто пришел и пытался взять нашего бизнеса с нами. Оба были очень медленно соображает. Pepsi получил его немного раньше. Кокс является немного более укоренившаяся, вы вырежьте их открытыми и кровь коричневого цвета. Это также мешает им зарабатывать деньги в этом бизнесе. Мы уделяем большое внимание. Мы делаем все наши собственные упаковки. Мы возлагаем большие скорости, современные заводы, прямые поставки складских операций, легкая упаковка. И мы смогли на практике, что бизнес-модель долгое время, прежде чем Кока Колу и Пепси получил в бизнесе. У нас было очень приятно начало.

Как вы реагируете?

Они пришли в действительно верить, что они могли бы принять цен вниз, быть агрессивным с нами и что мы будем уходить. Но я работала в PepsiCo. Я знаю, что трюки. Когда кто-то атакует вас, вы не даете им шанс получить их ног на землю. Я не думаю, что они понимали, насколько конкурентоспособной я. Я хотел бы жить в картонной коробке, а не отдать мое дело незваного гостя, который не имеет истории в этой категории, не помогают строить ее и хочет узурпировать свою позицию. Это просто не в моей ДНК, чтобы что-то вроде этого.

У нас было естественным разрыв цен, поскольку их основная структура стоимость выше, чем у нас. Я пытался сохранить этот исторический пробел, найти пути сокращения расходов на эксплуатацию нашего бизнеса. Мы должны быть простодушным. Это не так, как PepsiCo, Pepsi, где, если хочет идти и кто-то ядерное оружие, они берут немного денег от Frito-Lay и бросить его на в [] разделения напитков. Nestle, как в банке. Мы используем около $ 600 млн в столице год здесь, строительства новых заводов, и они хотят возврата этих инвестиций. Я не могу сказать: "Я дам вам нижнему краю, но мне еще нужно, что $ 600 млн".

Как ваша доля рынка воды поднялся?

У нас есть шесть региональных торговых марок минеральной воды, а также Nestle PURE LIFE. [PepsiCo] любит говорить Aquafina является брендом № 1 в Америке, но это потому, что наш самый большой региональный бренд Польша Весна, что составляет около 10 процентов акций на национальном уровне. Вместе наши региональные бренды добавить до 40 процентов акций.

Когда они начали нападения на нас в 2001 году наша доля на рынке по удобству размера контейнеров было 31. Это 40 сегодня. Pepsi находится на 13 или 14, а также кокса около 10. Это похоже на то, что произошло, когда они пошли после Gatorade в бизнес-спортивного напитка. После пяти лет стучать на Gatorade, каждый из них было около десятой доли.

Как вы позиционирование себя для роста на сегодняшний день?

За последние пять лет мы работаем для расширения распространения. У нас есть группы, которые работают против каналов - торговые, масса, магазины, клуб магазин, традиционные продуктовые, общественное питание - очень глубоко. Мы делаем много бизнеса с цепи, как Home Depot, Лоу, Office Depot, Staples и IKEA. Мы продаем воды в местах, где никто не продает любые другие напитки. Даже в канале удобный магазин, где вы могли бы подумать, что Кока Колу и Пепси съест наш обед, мы имеем 37 доли следуют PepsiCo около 25.

У нас есть немного гибридные системы, в которой мы пойдем склад доставки оттуда, где мы можем и использования независимых дистрибьюторов и клубных магазинах - Costco, Сэма, BJ's - как на добавленную стоимость дистрибьюторов. Около 60 процентов того, что мы продаем клуб магазинов получает перепроданы мама и хлопает которые перепродали. А, например, мы будем иметь 50 малых ребят, которые распространяют Польша Весна в Нью-Йорке. Это помогает устранить пробелы.

Как сам продукт - вода - сравнить?

Dasani и Aquafina, начинаются либо с колодезной воды или муниципальных систем водоснабжения и поставить его через обратный осмос лечения - высокое давление фильтрации, который фильтрует хлор и нежелательных бактерий. Вы не хотите продать бутылку воды с хлорирования, поскольку он не хороший вкус, который является одной из причин, почему люди тяготеют к этим продуктам. Вы в основном полосой вниз вода в месте, где она очень близка к дистиллированной воде, то вы либо бутылка это или добавить полезные ископаемые назад, чтобы дать его попробовать.

И ваша вода?

Наши шесть региональных торговых марок являются природной родниковой воды. FDA разработал руководящие принципы для всех этих продуктов. Чтобы быть помечены родниковая вода, вода должна прийти из-под земли под своей властью. Вы можете начать весной сайте, и вы можете положить в стене и скважины и насоса воду. Но как только вы найдете воды, она должна быть из-под земли под своей властью. Вы не можете химически изменить его. Вы можете использовать ультрафиолетовом свете, чтобы убить бактериальной жизни в нем, но вы не можете фильтровать ее или относиться к нему. Таковы правила мы действуем в соответствии с родниковой водой - что не так просто.

В природе, когда вода вынуждены поверхности под свою власть, это фильтруется естественным образом. Каждую весну вода в Америке, как отпечатки пальцев. Нет двух точно так же из-за скалы слоев они приходят до конца. Мэн родниковая вода низкой в минералах, потому что это фильтруется через песок, а Калифорния родниковая вода фильтруется через скалу, на которой он фактически берет минералов.

У нас более 100 различных сайтов весной, что мы используем в США и Канаде, а полный рабочий день сотрудников 11 геологов, которые ничего не делают, но управлять ресурсами, которые мы и ищем новых ресурсов. Мы проходим через строгой науки для проверки весной источников за количество, качество и устойчивость, а также водных исследований, чтобы убедиться, что нет никаких вредных экологических последствий.

Вы поступающих в ароматизированные сегменте воду в бутылках?

Мы делаем продукт под названием Nestle PURE LIFE Splash это сладкие, и вы увидите больше продуктов у нас. Но правда заключается в том, что как только вы добавить сахара или других ингредиентов с водой, это не вода больше. Мы называем это вода плюс категории. Это испытывают высокие темпы роста сейчас, но в общем это не очень большие категории. Насколько велика она будет? Я не знаю, но я не думаю, что вытесняет воду. Это возможность для улучшения поля этой компании, потому что вы можете продать его по более высоким ценам? Да.

Что одна вещь о вашем бизнесе наиболее неправильно?

О том, что бутилированная вода, как-то демон. Она занимает 4 литров воды, чтобы галлон пива, и что, прежде чем вы идете вверх по течению на сельскохозяйственную продукцию, которые должны быть выращены с водой перед бутылкой. Если подсчитать все, что он 42 литров воды за галлон пива. Для безалкогольных напитков, это 3 литров воды за галлон готовой продукции. Для нашей воды, то 1,3 литров, потому что мы минимальной обработки и мы сами упаковки. Бутилированная вода является наиболее эффективным потребитель воды во всей индустрии напитков. А бутилированная вода, здоровый напиток. Тем не менее в том, что мы прийти и сосать воду все сухие так что ничего другого не оставалось никого, а затем мы исчезнем в середине ночи.

Реальность такова, что когда вы положили $ 150 млн завод по части имущества, вы должны были бы быть идиотом, чтобы истощать природные ресурсы, что является источником вашего бизнеса. И за 100 лет до нескольких владельцев, эти предприятия были уборки родниковой воды на устойчивой основе. Мы имеем 12 тысяч гектаров площадь водосбора, который остается в основном в консервации для защиты пружинных источников, которые мы имеем.

У нас также есть легкий пол-литра контейнер в индустрии напитков. Нам потребовалось два года на его разработку. Это около 12 граммов, 20 процентов меньший вес, чем у наших конкурентов. За последние 10 лет, мы сохранили 245 миллионов фунтов пластиковых светом взвешивания, и мы сохранили 20 миллионов фунтов бумаги за счет сокращения наших этикеток.

Вы, кажется, чувствую, если вы подверглись нападению.

Совет защиты природных ресурсов бьет черта из бутылки воды каждый день. Сьерра-клуб пришел сюда на прошлой неделе и высадили 14000 почтовые открытки. Я получил звонки по телефону от людей, говоря, что мы приватизации воды. Эти дети колледжа положить до этого, корпоративной отчетности и Сьерра-Клуба, которые даже не знают, что мы делаем. Там очень много недоразумений о том, что мы делаем, и люди используют нас немного, как плакат мальчиком для сортировки дальнейшего других повестки дня, которые они получили.

Я люблю это, потому что мы хорошие компании, производящей здоровых напитков, экологически сознательно, как мы, возможно, может. Поэтому я хотел бы внести ясность, что мы гораздо лучше промышленности, чем некоторые из либеральных СМИ хочет дать нам кредит на бытие.